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1、蘇州有什么好吃的特色菜？

鍋貼也叫饅頭和饅頭。蘇州鍋貼餡料豐富，包括鮮肉、玉米、薺菜等，能滿(mǎn)足人們對(duì)口味的不同需求。鮮熟油炸最好吃，形狀飽滿(mǎn)，熱氣騰騰。上部有黃澄澄芝麻和綠蔥，柔軟可口，下部底部金黃酥脆。心湯味道鮮美。

2.糖醋桂魚(yú)

糖醋桂魚(yú)也叫桂魚(yú)和桂魚(yú)。桂魚(yú)以桂魚(yú)為主，也是松鶴樓的傳統(tǒng)名菜，也是江南各地宴請(qǐng)的必備菜肴。據(jù)說(shuō)早在乾隆皇帝下江南的時(shí)候，蘇州就有“松鼠鯉魚(yú)”，乾隆曾經(jīng)嘗過(guò)。后來(lái)發(fā)展成“松鼠桂魚(yú)”。

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3.太湖三白

三白湖是江蘇省太湖的特產(chǎn)。太湖三白是指蘇州太湖最著名的特產(chǎn)：白魚(yú)、白蝦和銀魚(yú)。太湖有很多烹飪方法，但最著名的是蒸，這可以保持原料的原汁原味。

4.紅湯面

大多數(shù)蘇州人早上從一碗面開(kāi)始。紅湯面早已融入蘇州人的“蘇式生活”。他們講究面湯，清而不油，吃后鮮而不燥。整碗面條又紅又滑，又咸又好吃。

5、桂花雞頭飯

喜歡甜點(diǎn)的朋友不能錯(cuò)過(guò)這種零食。這是蘇州的傳統(tǒng)甜點(diǎn)，桂花雞頭飯，以雞頭肉、桂花糖、綿白糖為主要配料。甜美可口，是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的甜點(diǎn)。

6.油煎蝦。

炸河蝦是蘇州的傳統(tǒng)名菜。它不僅是餐桌上的珍寶，也是普通人經(jīng)常吃的美味佳肴。上桌后的河蝦一般都是圓的，紅潤(rùn)有光澤，外脆內(nèi)嫩，咸甜可口。殼和肉在入口處分開(kāi)。吃完蝦后，盤(pán)子里沒(méi)有鹵汁。

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